Alkuruoat, keitot, salaatit

 

 

Suolakurkut (G)
Smetanaa, hunajaa

 


9,50  €

Valkosipuliruisleivät (L)
Aiolia

9,00 € /
9,50 €

Aurajuusto-valkosipulietanapannu (VL)
Vaaleaa leipää

14,20 € /
15,00  €

Lohikeitto
Kirkasta (L) tai kermaista lohikeittoa, ruisleipää, voita

Pieni
Iso

12,30 €
16,30 €

Salven salaatti (L)
Vihersalaattia, kurkkua, tomaattia, punasipulia, talon salaattikastiketta, paahdettuja pinjansiemeniä ja vaaleaa leipää

Pieni

Iso 

12,60 €
16,20 €

Lisuke valinnan mukaan
Kananpojan filee
Lämminsavulohta
Vuohenjuustoa

 

 

 

 

 

Kalaruoat

 

 

Sisältävät vihreän alkusalaatin.

 

 

 

 

 

Salven silakat >>
Rapeaksi paistettuja silakoita, perunamuusia, voisilmä

 

17,40 €

Kuha Walewska Salven tapaan
Kantarellimuhennoksella gratinoitua kuhaa, jokiravunpyrstöjä ja perunamuusia

 

29,70 €

Pariloitua lohta (G)
Valkoviini-fenkolikastiketta ja keitetyt perunat

 

25,30 €

Paistettua ahventa
Ruisrouheessa paneroituja ahvenfileitä,
punajuuri-hollandaisekastiketta ja perunamuusia

 

25,70 €

Salven merellinen pyttipannu (L, G)
Lämminsavulohta, katkarapuja, tonnikalaa, sipulia, perunaa, tilliä ja kananmunan keltuainen

19,40 € /
20,40 €

Lisäkevaihtoehdot:
Ranskanperunat, valkosipuliperunat, perunamuusi, paistetut perunat, keitetyt perunat, lohkoperunat
(lämmin kasvislisäke 2,90 €)

 

 

G = gluteeniton
L = laktoositon
VL = vähälaktoosinen

 

 

 

 

 

Liharuoat

 

 

Sisältävät vihreän alkusalaatin.

 

 

 

 

 

Salven pannu >> (L)
Paneroitu porsaanleike, paistettu kananmuna, nakki,
choronkastiketta, paistettuja perunoita

 

20,90 €

Wieninleike
Paneroitu porsaanleike, sitruunaa, anjovista, kapriksia, perunamuusia

19,30 €
20,30 €

Koskenlaskijapihvi (G)
Koskenlaskija-juustolla ja savuporolla täytetty naudan ulkofileepihvi, ranskanperunat, maustevoi

 

 

26,40 €

Grillipihvi (G)
Naudan ulkofileepihvi, grillitomaatti, maustevoi, ranskanperunat

 

25,20 € /
26,20 €

Pariloitua naudan maksaa (G)
Paistettua sipulia, pekonia, puolukkahilloa ja perunamuusia

 

18,80 € /
19,80 €

Salven lihapullat
Salven perinteiset lihapullat, kermainen ruskeakastike, perunamuusia, suolakurkkua, punajuurta

 

18,30 € 

Poronkäristys (G)
Poronkäristystä, karpaloita, perunamuusia

 

19,80 €

Bellmanin pyttipannu (VL, G)
Kermassa haudutettua pyttipannua, paistettu kananmuna, suolakurkkua

 

17,80 € /
18,90 €

Venäläinen sipulipihvi (VL, G)
Naudan sisäfileepihvi, paistettua sipulia,
smetanaa, suolakurkkua, paistettuja perunoita

 

35,60 €

Perinteinen pippuripihvi (G)
Naudan sisäfileepihvi, kermainen pippurikastike, mustapippurituorejuustoa, valkosipuliperunoita

 

35,60 €

Wallenbergin pihvi hirvenlihasta
Pekoniin kääritty hirvenmurekepihvi, punasipulia, tummaa karpalokastiketta, perunamuusia

 

22,30 €

Karitsan sisäfilee (L, G)
Pariloitua karitsan sisäfileetä, valkosipuli-timjamikastiketta ja valkosipuliperunoita

 

29,20 €

Lisäkevaihtoehdot:
Ranskanperunat, valkosipuliperunat, perunamuusi, paistetut perunat, keitetyt perunat, lohkoperunat
(lämmin kasvislisäke 2,90 €)

 

 

G = gluteeniton
L = laktoositon
VL = vähälaktoosinen

 

 

 

 

 

Broileri- ja kasvisruoat

 

 

Sisältävät vihreän alkusalaatin.

 

 

 

 

 

Pippuribroileri (VL
Pariloitua broilerin rintafileetä, kermaista pippurikastiketta, aurajuustoa ja ranskanperunoita

20,90 € /
21,90 €

Kasvistäytteiset kaalikääryleet (G)
Kasvistäytteiset kaalikääryleet, perunamuhennos ja kantarellikastiketta

 

18,20 €

Kasvispihvit 
Kasvispihviä, vuohenjuustokastiketa, paholaisenhilloa ja lohkoperunoita

 

19,00 €

Lisäkevaihtoehdot:
Ranskanperunat, valkosipuliperunat, perunamuusi, paistetut perunat, keitetyt perunat, lohkoperunat
(lämmin kasvislisäke 2,90 €)

 

 

G = gluteeniton
L = laktoositon
VL = vähälaktoosinen

 

 

 

 

 

Aamiainen

 

 

Sisältää vihreän alkusalaatin.

 

 

 

 

 

Salven perinteinen aamiainen (L)
Paistettua pekonia ja kananmunaa, suolakurkkua,
paahtoleipää, kahvia tai teetä, tuoremehua

 

17,80 €

 

 

 

Lämpimät leivät

 

 

Sisältävät vihreän alkusalaatin.

 

 

 

 

 

Salven leipä (VL)
Paneroitu porsaanleike, paistettua kananmunaa, choronkastiketta

18,80 € /
19,80 €

Oskarinleipä (VL)
Naudan ulkofileepihvi, jokiravunpyrstöjä,
parsaa, choronkastiketta

 

23,90 €

Lohikappelileipä (VL)
Pariloitua lohta, paistettua kananmunaa ja remoulade-kastiketta

 

21,80 €

Vuohenjuusto -kanaleipä
Paneroitua broilerinfileetä ja vuohenjuustokastiketta

 

21,80 €

Metsästäjän leipä
Pekoniin kääritty hirvenmurekepihvi ja kanttarellikastiketta

 

21,80 €

Lisäkevaihtoehdot:
Ranskanperunat, valkosipuliperunat, perunamuusi, paistetut perunat, keitetyt perunat, lohkoperunat, riisi
(lämmin kasvislisäke 2,90 €)

 

 

G = gluteeniton
L = laktoositon
VL = vähälaktoosinen

 

 

 

 

 

Jälkiruoat

 

 

Räiskäleet
Salven reilut räiskäleet kermavaahdon ja mansikkahillon kera

9,20 € /
10,00 €

Lapin leipäjuusto (G)
Kermassa ja kanelisokerilla kuorrutettua Lapin leipäjuustoa ja mustaherukkahilloa.

 

10,00 €

Jäätelö-/sorbettipallo 
Vaniljajäätelö, suklaajäätelö tai vadelmasorbetti
Mansikkahillo, suklaakastike tai kinuskikastike
Kermavaahto

 

4,80 €/ á pallo 

Jäätelö- tai sorbettipallo valinnan mukaan
sekä lisukkeet valinnan mukaan

 

 

Mustikkapiirakka
Mustikkapiirakkaa ja vaniljakastiketta

 

10,00 €

 

 

 

 

 

 

Ihan legenda

Salvessa nautit herkullista suomalaista ruokaa taatusti täyttävinä annoksina. Kuuluisat ja ehkäpä maan parhaat silakat sekä merimiesten kulta-ajoilta säilynyt Salven pannu ovat edelleen listalla. Tarjolla on myös aamiainen.

Julkaisujärjestelmä: Mediasignal Communications